为了自己在当地能够吃到正宗冷锅鱼，直接开了一家加盟店

　　在等待的过程中，我留意着周遭的一举一动。两人或三五人围坐一桌，把酒言欢，锅中咕噜咕噜翻滚冒着泡，升华的水气穿过举起的酒杯，去往更远的地方，我的思绪也随着那氤氲热气飞往远方。服务员一声“小心，锅来了哦”将我拉回现实生活。

　　后来了解到这家川渔郎冷锅鱼店已经开了有十多年了，冷锅鱼顾名思义，鱼是烫的，锅是冷的。满满一大锅香喷喷地端上来，看上去汤面平静悠然，其汤底却是热力澎湃,激情奔涌。入口后，缓缓可产生七种感觉，先是麻，接着是辣，然后是鲜，依次是香，接下来是嫩，跟着是滑，最后全部感觉升华为一个字：“爽”!令人惊奇的是，七种感觉鱼贯而生，层次分明，井然有序，悠然绵延。诱人的色彩和撩人的鲜香刺激得食欲大振。

　　在蓉的3天，我就吃了两次这个冷锅鱼，这个味道是真的令我满意。以至于回到河北，始终念念不忘，心里一直盘算着要在河北开一家店，把美味传扬到我的家乡。

　　在紧锣密鼓的张罗中，这家店终于在河北香河迎来开业，刘总那个想把美食分享给大家的心愿也得以实现。