1. 选用优质食材,设立招牌菜
新开火锅加盟店,打造自身优势很重要,作为火锅加盟店的核心——菜品,是我们提升店铺竞争力的有力渠道。渝中记忆老火锅建议火锅加盟店选用优质食材,设立招牌菜。市面上大部分的同行老店,对食材的要求逐渐降低,如果火锅加盟店食材品质感得到提高,打造高品质产品的同时,也将自己店铺招牌菜品的竞争优势放大,定能吸引顾客。
2.打造舒适的用餐环境
根据渝中记忆老火锅的经验,要想火锅加盟店经营得更好,就要为顾客打造舒适的用餐环境。对于新店来说,老店的优势非常很明显,不过由于老店经营的时间长,店内的装修装饰可能已经跟不上如今主流消费者的节奏,这便是我们必须要抓住的突破口。不管是利用山水意境,还是制造科技感十足的场景,或者是简约轻松的氛围设计,都是吸引顾客的技巧。
3. 建立顾客微信群
渝中记忆老火锅建议火锅加盟店建立顾客微信群。开业的时候建群,叫服务员去建,建一个给500元,然后把群主转给你。为了让顾客进群,每个顾客买单的时候,马上免现金,一桌进一个免两元,进两个免4元等类推,为了不让他们退群,下次来消费出示群即可获得礼品或者现金折扣,这样的话,大家就不会退。进了微信群的顾客能得到这样的优惠,就更容易成为火锅加盟店的稳定顾客。
以上就是渝中记忆老火锅总结的经验。
加盟咨询电话:4000-1688-49
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