江小鱼斑鱼火锅的斑鱼论份,一份5盘,一盘两片,每桌3份起售,36一盘。服务员帮顾客涮鱼,帮着讲解鱼片涮7至8秒就可以了,用他家秘制的调料,另一种是泰椒酱,两种混合之后放在鱼片上,把鱼片卷起来吃,基本吃不出来姜的味道,反而对鱼来说还会提鲜。鱼的口感有韧劲。江小鱼的调料7元一位,里面不光包括各种蘸料,还有很多小菜,很丰富。牛肉的品质不错,很嫩。
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