研磨记忆咖啡主打意式手工拉花咖啡与现调精致鸡尾酒的完美结合.研磨记忆全国以直营为主，加盟代理为辅，加盟商实体店实践的培训方式，确保每位加盟代理掌握精准的市场定位与实用的咖啡制作技术。
研磨记忆咖啡以休闲咖啡为主，主体打造“都市生活第三空间”，消费群体为18-35岁白领时尚年轻一族，此消费群体注重享受、休闲、崇尚知识、尊重人本性并富有小资情调，在中国占人口比例为30%并且会逐年递增。在此基础上开设平价、便利店就显得尤为重要，以此来满足庞大的年轻时尚一族的咖啡梦。
研磨记忆咖啡满足时尚白领人群的城市生活以及商务休闲需要，咖啡与美酒完美结合，用心用爱制作每一杯产品，坚决坚持过硬的品质，周到的服务，保证顾客体验排名靠前的文化理念。研磨记忆必将不负众望，以强势的品牌形象、浓郁的文化氛围、成功的市场定位及独特的运作模式闪耀全球华人市场。
咖啡与美酒与情怀，永远分不开——研磨记忆咖啡.有种传说叫做没有情怀的咖啡师不是好老板。没有美酒的咖啡店不是好情怀。研磨记忆咖啡卖咖啡、卖酒、卖情怀。研磨记忆咖啡，在这里，工作就是一种情怀。如果你觉得自己是个有情怀的人，那就来我们研磨记忆大家庭吧，在这里让我们一起做有情怀的那个人
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