一、推销活动
推销是目前商家使用时间最长的一种营销方式，比如：满减、折扣、满价送货等等，但是这往往是一次性的，毕竟这样的活动不可能长久。
在此之前，我曾见过一家火锅店，到现在周围的朋友还都是他的忠实顾客，而且随时可以帮他做广告。活动一直在他的店里进行：就是这次消费给你一张50元的代扣凭证，下次消费时用，下次消费时再送。其实除了第一次来就没带，以后只要来消费就能抵50块。再说他家味道确实不错，这次活动也为他保留了不少顾客，这些顾客在朋友面前很自然地会说：我遇到的这家火锅，特别便宜，味道还不错。其实就是让客户用口头的方式给你做免费广告。
二、消费者为何愿意再次消费
当顾客愿意再来一次消费，他们进店时，我们就要考虑如何留住顾客。为什么普通消费者会因此成为回头客呢?味道、服务、价格、交通、卫生、环境、停车是否方便，都是顾客选择餐厅的原因。可见，顾客选择餐厅的原因是多方面的，那么我们开火锅店就是为了赚钱，想赚钱就得服务好每一位顾客。
三、经营设群
如今许多火锅店都这么做了，顾客到店后引导顾客加入到群里，然后不定期地在群里发红包，优惠信息等等。如各商店的店长和员工需要建立多少个小组，完成后可以给予一定的奖励，员工的积极性将大大提高。当然，我也见过很多店长，服务员和顾客之间的关系就像人群中的朋友一样，这其实无形中也在顾客心中刷了一把好感。
以上是渝味楠老火锅加盟品牌，为您分享一些关于火锅加盟店应该如何才能把顾客留存下来的方法。如有其他关于品牌、加盟、运营等问题，也欢迎随时到渝味楠老火锅官网留言，有专业经理为您解答。
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