火锅是重庆一道漂亮的风景线。八旺串串香火锅的优势？
在重庆;火锅 企业到底大大小小 有两万多家，平均每30个人就有一个从事与火锅相干的职业。因而，在重庆，火锅底料变成为市场上的特色产品。
火锅底料品牌在 全国，全世界，品种数不胜数 ，火锅底料的办法大同小异，然而火锅底料的滋味却千差万别这里的奥妙主要在于工艺流程。火候。 时间。原物料。香料。香料的选择的配比。
火锅底料可以分为有添加剂和无添加剂火锅底料有添加剂火锅普通采纳劣质油料辣椒增香膏。重庆八旺串串香火锅底料无添加剂火锅底料无添加剂火锅底料分为油料。主料。辅料天然植物香料四大类。
油料分为青油底料和牛油底料两大类。青油底料主要包含食用植物油，如菜油色拉油。牛油底料主要采纳食用精炼牛油
主料主要包含辣椒。花椒。老姜等。
辅料主要有食用盐。冰糖等。
香料多达几十种各家所用配方也不雷同。常见的香料有八角，三奈，桂皮，草果，砂仁，丁香，豆寇，香叶，茴香等。
这种无添加剂火锅底料采纳优质的原物料和纯天然香料以及食用油正当配比，对火候和时间有严格精确的控制。这样出来的火锅底料在用餐前汤色成呈红色。清澈见底。开锅前有油泡但不多。开锅后有油泡香味纯正，用餐中汤色红亮，清澈见底。滋味越来越浓。麻辣度适中。味鲜不干辣，用餐后香味留口中。不上火。麻辣不下喉。不伤肠胃，是一种健康食品。
在重庆八旺火锅底料就是无添加剂的放心食用的健康火锅底料本火锅料由健康原料配置经过科学实验室化验任何增香剂和辣椒精等添加剂，具备久煮不浑汤。不沾锅久煮汤色清澈见底。久煮锅边无残渣物，久煮味浓不变色等特点。是14年经营的老字号品牌。
十几年来，重庆八旺食品饮食文明有限公司不断秉承着诚信，务实，创新，服务，的经营方针。用本人的真诚，博得了消费者的信任，持续荣获中华名火锅，重庆名火锅，消费者信得过的品牌，绿色健康火锅，创新特色火锅，重庆知名品牌，知名连锁品牌。商务部合格存档企业，重庆串串香火锅第一品牌等。
八旺火锅底料除了配用实体火锅店，还有专注于生产的家庭套装，是家庭自助火锅最好的配料，，这种套装搭配上八旺火锅专用调味料，能够充分施展八旺火锅底料的荣获醇香。。醇鲜的连续性，增加八旺火锅传统醇香的风味。
历经多年市场检测的八旺火锅底料，作为重庆市第一个无添加剂火锅底料系列产品，滋味一绝，博得了广大消费者和经销商的一致认可与称赞。现在成为无添加剂火锅底料市场最畅销的品牌。
客户朋友们重庆八旺火锅底料将健康养生带给每一个人，让你吃的放心。
八旺愿景做国家无添加剂调味第一品牌，八旺使命。打造健康餐饮企业，缔造良心工程典范，八旺主旨，客户青睐，领域认同，社会 认同，社会认可，八旺精神，饮水思源，合作共赢，诚信为本。
有添加剂火锅底料的炒制原物料与无添加剂火锅底料大致雷同，但诸多不良商家在原物料上选用和掺杂劣质的油料甚至是回收油料。应用廉价的辣椒和花椒，减少昂贵香料的用量，省略了传统工艺，企图降低本钱获取暴利。为了补偿炒制 出来火锅底料在色泽。香味。口感等方面的不足，他们在底料中参加辣椒精。辣椒红素火锅增香膏。骨髓浸膏。飘香剂。防腐剂。消泡剂等多种添加剂，有个别应用食品生产禁止添加的添加剂这样炒制出来的火锅底料又如何去鉴别呢
应用了添加剂的火锅底料，在用餐前汤色暗红。开锅无油泡。香味浓烈 用餐中汤色灰红，。呈现浑浊， 香味逐步消失。越来越辣，锅中有残渣用餐后汤色呈灰黑色。汤内浑浊无味。香气闷人，食用后喉咙感觉易物。肚子呈现热烫。口喉微疼肠胃不好的人 会呈现肠胃炎。拉肚子等 .
目前，在全国，大多数火锅店或者其它餐馆几乎都应用增香剂，经常食用劣质原料和各种添加剂生产的火锅底料，会对人健康造成极大损害。
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