天气渐凉，寒风大军强势归来，棉衣棉裤已经无奈阻止它的脚步，唯有用重庆火锅筑起的城墙，才能抵挡。重庆火锅，煮沸万家，暖胃，更暖心。但是，有人担心吃太多会损坏本人完满身材，于是含泪远离火锅。今天，重庆最地道的老火锅——重庆乱劈柴老火锅为大家带来火锅秘诀，教你如何同时拥有美味与好身材！
【锅底选择】
众所周知，重庆火锅以麻辣出名天下，但是麻辣火锅都含有大量油脂，热量极大。因而，惧怕长胖的朋友可以选择鸳鸯锅，好比乱劈柴的大骨鸳鸯锅、山珍乌鸡鸳鸯锅、番茄牛尾鸳鸯锅等。
【食材选择】
蔬菜类：如菠菜、油麦菜等绿色蔬菜，富含叶绿素、叶黄素，和其他菜品搭配，做到营养均匀。
菌藻类：菌藻类主要指蘑菇、木耳、还带等，它们体内含有蛋白质、胡萝卜素、铁、锌、碘等人体所需元素，可多吃。
薯类：红薯、土豆、山药等都属于薯类，它们含有碳水化合物、维生素C、B1、B2以及钾等元素，对于减肥很有效。
豆制品：大豆含有优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙，对保持身材有很好效果。但是，脂肪含量较高的油炸豆制品不能过多食用。
肉类：肉类是吃火锅必点菜类，其脂肪含量高达30%，所以应选择瘦肉、鱼虾等低脂肪肉类，防止发胖。
俗话说“鱼与熊掌不可兼得”，但是以上重庆最地道的老火锅——重庆乱劈柴老火锅提供的火锅秘籍告诉咱们，美味与好身体能同时拥有，各位记得收藏哦！
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