衣、食、住、行,乃人生主要奋斗目的,特别是“食”。想要活下去,“食”是不可或缺的。国家有数千年进步史,饮食文明也有数千年进步史,从远古时代的茹毛饮血,到封建时代的满汉全席,咱们经历许多。现在,“食”不再是为填饱肚子,而是为追求更高享用,重庆火锅便是现代著名美食之一,但是重庆火锅品牌众多,重庆人普通吃哪个品牌火锅呢?这家80%的重庆人都吃过!小编近期口味了多家火锅,只有重庆麻辣重点老火锅带给我深刻印象。
重庆麻辣重点老火锅(总店)坐落于重庆市渝中区观音岩临华大厦二楼,周边拥有地铁一号线七星岗站、观音岩公交站,同时拥有一个泊车场,交通非常便当。当然,这些都不是重点,重庆火锅店主要看滋味和菜品,下面为大家简单分享个人体验。
【滋味】
重庆火锅的滋味主要来自于锅底。重庆麻辣重点老火锅锅底分为三种,一是麻辣锅,好比麻辣九宫格火锅;二是营养锅,好比大骨鸳鸯锅、山珍乌鸡鸳鸯锅;三是开胃锅,好比番茄牛尾鸳鸯锅、酸萝卜老鸭汤鸳鸯锅。小编作为地道重庆人,自然点的麻辣九宫格火锅。
据老板所说,重庆麻辣重点老火锅锅底采纳老火锅配方和现代化工艺,搭配石柱辣椒、茂汶花椒、郫县豆瓣、永川豆鼓、甘孜牛油等原物料,精心熬制6小时而成。至于滋味怎么样,我个人觉得麻辣十足,且不会感觉干燥,各位可以去试试!
【菜品】
菜品多样性是火锅一大特色,麻辣牛肉、极品毛肚、冰球鹅肠、手打虾滑、红糖糍粑、井水豆芽……只有你想不到,没有你吃不到。小编个人偏爱牛肉,重庆麻辣重点老火锅的麻辣牛肉只能用两个字描述——“变态”。巴掌大的牛肉片,全身裹满辣椒面,这还只是外表,据老板讲述,在裹辣椒面前,牛肉还用特制辣椒酱腌制过,真是辣到我无言以对。
总的来说,这家重庆麻辣重点老火锅在滋味和菜品上都属于一流水准,值得口味。各位想知道重庆人普通吃哪个品牌火锅的朋友,不妨去试试这家,说不定有意想不到的收获哦!
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