有不少的外地朋友时常会问我,“如果去重庆游览,重庆火锅店哪个品牌最正宗?”作为一位重庆本土资深的小吃货,在重庆吃了诸多年的火锅,对大大小小的火锅店都十分的了解,但是在滋味方面能给我留下深刻印象的火锅店却不多,如果非要让我推荐的话,我推荐重庆排名第一的火锅店——刘家佳码头老火锅。
别具一格的装修风格
这家是重庆第一家采纳田园欧式装修风格的加盟火锅店,整个就餐环境显得非常的温馨,而且蕴含浪漫成分。在店内的中庭有着一个舞台与一个大屏幕,时常会有一些入驻的歌手会前来唱歌。听着歌享用口中的美味,让人感觉非常的舒适!清新脱俗的就餐环境,廉价实惠的特色菜品,配合上正宗的牛油锅底,一切显得非常完满,就等我张口口味美味。
赞不绝口的锅底
刘家佳码头老火锅品尝的麻辣为十足,口感鲜香醇厚,其秘诀就暗藏在锅底之中。当时店内人员向我解释道,他们坚持采纳传统重庆火锅的制作手法与工艺,锅底都是采纳的三分水七分油,这才产生出那种浓郁淳厚的口感。这锅底看上去真的是汤色红亮,吃起来麻辣鲜香、耐人寻味,滋味尽管辣,但是不燥,鲜香还有一丝的回甜,尽显重庆正宗老火锅的本质。
美味无比的特色菜品
双椒牛肉,重庆小米辣与青椒经过手工舂制,然后让其紧紧包裹在上等牛肉的表面,吃起来十分过瘾。牛肉看上去的光泽度,吃起来的紧实感,都可以证实这是一份名副其实的上等牛肉。裹在牛肉表面的那一层“面衣”,你不要天真的以为在红汤中涮烫后,辣味会变淡,吸入红汤汁水的牛肉,辣度透过舌尖一层层地往头顶冒,就一个“爽”字来描述。
香脆黄喉,洁白通透,个头硕大,肉眼可见的极品中的猪黄喉,在红汤之中烫熟后完全没有缩水,脆爽有嚼劲,而且带着一丝的嫩滑的口感,满嘴的鲜香溢出。
这些让我如今回想起来,我本人都快管不住本人的嘴了,看来周末得约几个小同伴再去吃上一顿刘家佳码头老火锅,回味一下那正宗的麻辣鲜香。沙坪坝哪个品牌火锅最好吃,我首推西永微电园刘家佳码头老火锅,尝到就是赚到。想要了解越来越多有关详情可以搜索“重庆刘家佳码头老火锅”或者来电征询。
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