嘿，兄弟，你看，那是江湖。
围绕江湖展开的市井人生，不断流传着许多脍炙人口的故事。或师承门派的薪火相传、或思索间的霎然顿悟。
无论是快意恩仇的绿林好汉，还是一般生活的市井百姓，都逃可是饕餮美味。美食的江湖，在方寸之间流传千年，交错着逝水年华，散落于夜雨中的繁华红尘。
入冬的成都平原，随处都飘散的萧瑟盛大的氛围，上班族们踏着沉重的步伐在街道上快步行走。快节拍的生活早已席卷整个城市，无数年轻人类在这里挥洒热血，企图能在这个物价飞涨的城市占有一席之地。所以，生机与智慧合二为一，培养了现在新一线城市之首-成都。
在这寒气逼人的冬天，人类愈加喜爱热和的食物。因而，串串香成为了人类餐桌上的常客，并衍生出迥异的风味。在四川成都的一家串串香店，依托得天独厚的食材来源，麻辣鲜香的滋味，雄伟浩荡的江湖武侠风格，博得了当地人的喜欢。
在成都，做串串香并不是一个容易的事情，在这个江湖中竞争日趋强烈，有的逐步过时，有的继续引领潮流。在这个机会瞬息万变的年代里，掌握机会，才会成为主流。
陈秋，经营了一家名叫串大侠的串串店。这是一个青睐看金庸小说的糙汉子，从小和小同伴躲在山脚嘎达偷看武林小说。一边偷偷练习“降龙十八掌”、“六脉神剑”等上层武学，一边表演行侠仗义的大侠。长大后，同伴们都进入大城市为生活各奔东西，陈秋也在成都打拼了好几年，忽而想起了童年“行侠仗义”的时光，决定联系儿时同伴们，几人醉酒间谈天说地，互道儿时糗事，又说着一起做点儿生意。几人一商量，一决定，便拿出各自的积蓄开了家串串店，在美食的江湖，做一个美食大侠。
为了让风格不同凡响，陈秋将小店装修成古色古香的客栈风格，让人好似纵身武林，快意恩仇。
一锅串串香的好坏主要看调料，陈秋为了这点操碎了心。江湖中人最讲求诚信二字，在滋味上可不能马虎。所以，他寻求四川各地名师，拜师学艺，顿悟出属于本人的独门秘料。
新鲜大骨配合各类中草药熬制高汤，底料讲求眼见为实，往往在客人眼皮底下进行烹煮，这需求极深功力方能进行，香料火候差异便会培养差异的滋味。所以陈秋往往亲身操刀，亲身配置辛香料后把握火候，就如两位武林高手对决，一步错便是万丈悬崖。高汤和底料在客人眼皮之下完满联合，烹制之后味道渗透，油润不腻，辣而不燥，接下来，才是最享用的时候。
黄昏，寒风凌冽，但这并不影响食客们的大快朵颐，挑剔的老饕们也不会拒绝这份美味。众多好吃嘴儿们在串大侠里开怀畅饮，拍手叫好。陈秋在后厨看在眼里，默然一笑，悄然开始下一份工作，好似扫地僧，退隐江湖，却依旧为江湖烦忧。
在这冷暖交错的夜里，纵有一串，方能回绕江湖十九州。
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