火锅是中华民族传承千年已久的传统美食，在全国各地以差异的方式呈现在了人类面前，其中重庆火锅以它的麻辣鲜香征服了广大客户的味蕾，无数游客前来重庆只为一品正宗重庆火锅的滋味，重庆火锅哪个品牌最正宗?下面我就为大家分享一下重庆知名老店，一同见证这份山城的麻辣美味。
德庄火锅：
德庄有三宝，区别是：德庄汤、德庄酒、德庄毛肚，其中德庄汤尤其闻名，菌香味美广受客户荣誉，在鸳鸯锅中的表示非常出色，美中不足的就是红汤滋味并不算非常出彩。
刘家佳码头老火锅：
拥有着37年历史的老店，锅底滋味秉承着重庆正宗老火锅品尝，锅底麻辣香醇一应俱全，堪称麻辣火锅的代表作品，以纯正的美味征服了广大客户的味蕾，也以至刘家佳码头拥有着十分高的人气，每次经过都能看到人气爆棚的景象。
小天鹅火锅：
重庆老牌火锅店之一，开创人是被誉为重庆火锅皇后，是子母锅的创始者，过去人气非常高涨，不过近年来偏商务化的火锅让其人气倒退了不少。
渝味楠老火锅：
将重庆老火锅“原生态”之精髓发扬光大的一家知名老店，锅底滋味麻辣适口，而且克服传统老火锅的缺点，成为人类宠爱的重庆正宗老火锅之一，人气也是毋庸置疑，每逢饭点总是门庭若市。
渝中记忆老火锅：
滋味偏辣的一家重庆老店，锅底风格重辣重麻，吃起来总是让人畅酣淋漓，但是在店内精美菜品的配合下却总是让人爱不释口，客户也爱上了这种味觉冲击，逐渐成为高人气的重庆火锅店。
以上就是重庆的知名老店，每一家都有本人的特点，而且以其积攒人气。我个人作为地道的重庆人，尽管德庄火锅知名度十分高，德庄汤滋味也很棒，但是红汤却不能满足我的麻辣豪情，所以我更青睐刘家佳码头老火锅的麻辣香醇，你更青睐以上的哪一家火锅店呢?
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