众所周知,一家好吃的火锅店滋味的关键就在于那一锅麻辣鲜香的锅底,重庆火锅哪个品牌有名?小编今天要重磅推荐的就是渝味楠老火锅。它家的锅底滋味不过巴适惨了,吃过一次就会上瘾。那这底料又有何奥妙呢?就来探寻一番。
重庆好吃的老火锅:选材
采纳高海拔深山上的汉源清溪花椒与石柱红辣椒,再加以永川豆豉、传统郫县豆瓣酱,精选贵州黄姜,配上纯正高原牛油,再与其它数十种必不可少的调料相辅佐。
重庆好吃的老火锅:加工
牛油巧妙吸收辣椒和花椒的滋味,豆瓣和豆豉让汤汁浓稠,姜末的辛香使层次愈加多元,麻味浓烈。多种原料糅合,打造优质调料。
重庆好吃的老火锅:生产
在传统工艺的基础上,联合现代技术,历经38道工序,层层工艺精细的把控,优化配比,保留了所有原料的丰富营养。
重庆火锅哪个品牌有名?渝味楠老火锅的底料都是坚持一次性用油,拒绝老油,再辣也不会烧胃,这般用心的好底料,不愧成为重庆有名的火锅店。
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