立秋之际,天气和温度却没有丝毫降低,每天早晨晴空万里,太阳高高挂起,这种时候就改来点火辣刺激,给沉闷的心灵当头一棒。
说到火辣莫过于重庆火锅,然而食肉控是顿顿不离肉,这一家每一次去吃,都会有全新的体验。
一口撩人心扉的锅底,是抓住食客和吃货们的重点,油而不腻,辣而不燥,锅底鲜香红亮,辣椒和花椒十分多,地道的重庆特色。
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火锅原料由朝天椒、茂汶花椒、郫县豆瓣等等通过6小时熬制而成,坚持应用一次性锅底!
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牛油锅底香气四溢,锅底上漂浮着鲜红的辣椒,小小的花椒。随着锅底逐步沸腾,香味也是越来越浓,让你口齿生津,大汗淋漓,直呼过瘾!
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正宗重庆老火锅是集麻、辣、鲜、香、醇、厚为一体,让食客们享用味蕾的刺激,欲罢不能。
他家的毛肚算是一绝,每天到屠宰场选取新鲜食材,通过毛肚色泽、大小来挑选。挑选回来后进行清洗,清洗洁净后,给客人上桌,不必是刀而是用手撕,每一片都有巴掌大小。黑色毛肚,色泽光亮,在烟雾的缭绕下,别有一番风情。
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毛肚经典吃法就是“七上八下”,放进锅中烫个八秒到十秒,在飞快往嘴里一塞,入口脆爽有韧性,吃了这一口还想吃下一口。
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大口吃肉固然很爽,但是健康养生也不能忘,荤素搭配再好可是。蔬菜清爽美味,解腻也是一把好手。
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火锅一群人的狂欢,就是深夜里抚慰孤寂心灵的良药;一个人的狂欢,也是怡然自得。不论怎样,都可以约上朋友、爱人、女票一起去深圳市坪山新区坑梓街道梓新路10号口味美食,感受美食带来的快乐吧!
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