重庆美食名扬四海,火锅是重庆名片,其知名度可谓无人不知,无人不晓。今天,我就带大家到一家重庆正宗老火锅店——重庆十七门老火锅感受一下重庆火锅的麻辣鲜香醇!
进入店里,一眼便被这大气所折服,目光所到之处尽是宽敞气派,全场都是木质的桌椅板凳。走到店深处往回头看,高挂着的灯具透出暖黄色的光,星星点点,洋溢着温馨。
不习惯大厅的嘈杂,十七门还有包间,包间大气典雅,简单中透着精致,韵味犹存,古朴美丽,大大的中式圆桌温馨又舒适。
麻辣牛肉:即使在锅底打了这么多个滚,辣椒仍然牢牢的抓住肉肉,双重辣度重合,一片就能爽到额头微微冒汗。
嫩牛肉:这盘牛肉一上来小编对这个重量相当满意!铺了厚厚一层,精选牛身上的精华部位,新鲜无异味肉片夹起来甚至是透光的,颜色粉粉嫩嫩还很厚实。
恰恰的厚度让牛肉片的口感够嫩,煮一会儿就可以拎出来,不需求烫得十分熟,趁鲜嫩吃,才能更好地尝出牛肉的味道。
鳕鱼也是火锅菜里的顶梁柱,你看这重量好多啊,开心!煮好的鳕鱼很娇气,一夹就烂,捞鳕鱼必定要细心动作轻柔。鳕鱼一点刺儿都没有,即使是怕刺的宝宝也可以豪迈下口!肉质细腻滑嫩,入口即化的感觉,一口就上瘾!
鸭肠也是不可错过的火锅搭档哦,粉嫩的鸭肠解决的很洁净,端上来还用碎冰冰着保持鲜度呢。涮鸭肠,必定要大重量大重量的夹来涮,就着这牛油锅底的香浓汤汁,再在油碟里拌一拌,像吃面条一样过瘾,将鸭肠的爽脆渲染得酣畅淋漓!
鸭血也是一个惹人爱的小可爱,煮到浮起来就可以开捞了,在油碟里夹成小块一口一块,嫩滑爽嫩不必牙齿抿一抿就化了。
你是不是已经心动了呢?那咱们赶紧去重庆十七门老火锅享用美食吧!
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