重庆龙江码头老火锅依据全国478家连锁加盟店经验，将压缩本钱措施归纳为一下4点： 1.科学的消费标准 加盟店日常经营中属于本钱范畴的钱支出，有些是相对固定的，如人员工资、折旧、开办费摊销等。有的则是变动的，如水电等的消耗，差旅费、销售费、餐具及用具的消耗等。所以，加盟店应制订统一的消耗标准。龙江码头老火锅倡议依据上年度实物消耗额度，及通过消耗正当程度的分析，确定一个增减百分比，再以此为基础确定加盟店本年度消费标准。
2.严格的核准制度 加盟店用于购置食材的资金，普通依据餐饮业务量的贮存定额，由加盟店核算必定量的流动资金，供店铺管理人部署应用。但这些钱，皆属于钱开支，龙江码头老火锅倡议必需事先提出预算，讲演核准，不得随意添置和选购。临时性的钱支出，也必需提出申请，统一核准。
3.完善责任制 加盟店想控制各种钱，就必需落实种种责任制，做到分工明确，专人担任和团体控制相联合，而且要与每个人的物质利益联合起来管理，这样才能建设完善责任制，让加盟店的每个员工从意识上明确控制本钱的重要性，然后落到实处。 4.增强分析核算 火锅加盟店必需建设严格的核算制度，按期分析钱开支状况，如要分析计划与实际的比照、同期的比照、钱结构、影响要素的钱支出路径等。由于分析后的资料，更能从火锅加盟店的实际状况出发，从资料制订标准，量化执行。
重庆龙江码头老火锅，重庆火锅加盟全球化项目，协助加盟店增强日常管理，建设相干标准、制度，将控制本钱落到实处，是加盟商可有效控制加盟店本钱预算，减少大量不用要资源损耗，当为重庆火锅投资创业不二之选。
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