在渝中区观音岩中山一路200号，有一家重庆火锅店，非常霸道！龙江码头老火锅，他家锅底在配上菜，好吃到飞起。
锅底使用优质原材料，通过长时间反复翻炒才能称之为一锅好料。好锅底，龙江码头老火锅有！锅底辣而不燥，油而不腻，在炒制锅底的同时，加入数十味名贵香料及清热降火的中草药，火锅好吃，但油只用一次。
在搭配蘸料，造就了让人吃一口还想吃第二口的龙江码头老火锅，新鲜又刺激。
吃火锅不点上一份毛肚，就有点说不过去了！每日新鲜送达的毛肚切成大片，覆盖在圆盘之上，分量与用料都在诉说满满的诚意。烫毛肚也是有技巧的，既要烫熟又不能烫太久，不然肉质就变老了，也吃不出毛肚的那一份爽脆。吃毛肚烫个8到10秒左右就可以，毛肚的爽脆就会在口中绽放。
大盘腰片也毫不逊色毛肚。雾气环绕，腰片的新鲜度用肉眼都看出来，滑溜且红润，一看“气色”超好！而且腰片切的非常薄，可见大厨的刀工杠杠的，这大片腰片，分分钟就被解决一空！
麻辣牛肉VS麻辣汤底，有生之年狭路相逢终不能幸免。好的食材总是能相互成就，汤汁汇于牛肉层层肉理中，不仅没有夺取牛肉的麻辣，反而赋予其更多的柔嫩，细细咀嚼更觉回肠荡气的鲜辣美味。
新鲜利落的鸭肠完全没有拖泥带水的感觉，滑嫩100分！脆爽100分！反反复复，七上八下，在【龙江码头】的鸭肠面前，每一个人都是“福尔康”——我控制不了我的双手！
青笋+黄瓜片小清新加强组合最适合在一顿麻辣火锅的压轴“表演”尤其是青笋，短煮脆嫩一边吃一边还能听到咔哧咔哧的声音，久煮又软滑，入口即化、入味至深，在口中层层化开丰富的多重鲜香！
没什么是一顿火锅解决不了的，不行就两顿。来龙江码头老火锅，放开你的胃，开吃吧！
