真一味石锅拌饭位于嘉兴市,是一家中餐馆,提供在线菜单。
"石锅拌饭"又称"韩国拌饭"、"石碗拌饭",朝鲜语???,是朝鲜半岛以及国家东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全罗北道,后来演化为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜(平壤冷面,开城汤饭,全州拌饭)之一。
韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩,拌饭里蕴涵着"五行五脏五色"的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,并且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享受,不必怕饭菜冷掉。石锅拌饭物料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜,菜的品种并无必定,采纳当季对味的时节时令蔬菜去调配即可。
石锅拌 饭又称为石碗拌饭,是韩国特有的米饭料理,韩国的代表性食物,在亚洲拥有高人气的客户人群。
石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,并且保温效果好,细嚼慢咽的人可安心享受,不必怕饭菜冷掉。石锅拌饭物料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的品种并无必定,采纳当季对味的时节蔬菜去调配即可。
烹饪形式不难但有两种差异的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆美丽,再将石锅拿到炉具上烤,烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后,再放入米饭及菜肴。