餐饮不断是我国的传统领域，而正是由于是传统领域才缺乏了必要的创建精神，不能更好的迎合当下年轻人的饮食需要。而日韩美食在这个时候就遭到了极大的关注，柚子日本料理以正宗的日式料理美食为基础，而且总部创建研发再联合中式美食的优势，让柚子日本料理美食更契合国家人的饮食喜好。
柚子日本料理是一家经营日本料理、法式铁板烧为主特色的餐厅，餐厅内环境优雅别致，装修风格联合日式的安静优雅和欧式的气派严肃，内设多个临街靠窗卡座和舒适商务宴请，朋友聚餐的个性包间，以满足各类消费人群的用餐需要。新鲜海鲜和活鱼料理是餐厅的主打，青睐吃海鲜的朋友可就有口服了。无论是质量、品尝、环境、服务必定让您满意。本店全体员工真诚欢迎您的到来。
柚子日本料理始终坚持“经营中创建，创建中经营 ”的经营方针。早在九十年代柚子日本料理投资者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进先进的管理经验及制度用于日常管理中。多年来，柚子日本料理留意融合纯正西餐和本土消费者的传统品尝，一直进行技术革新，在保持出品的创性之时融入文明元素扩张美食的优越性，柚子日本料理成为发掘国家西餐元素的开创者。
柚子日本料理始终坚持“以文明为底蕴，以品牌为依靠，以连锁经营为武器”，立足广州，面向全国。柚子日本料理建设全国物流配送中心，为旗下的63家分店统一配送材料。“结构清晰、内容充实、职能明确”，培养了全新的柚子日本料理。
柚子日本料理超越了纯西餐的概念，以其独一无二的美食文明方针，引路着广州的西餐文明潮流;以独一无二的文明元素营造时髦都市的就餐环境，在《新快报》西餐读者考察中，柚子日本料理曾名列“评估好的西餐厅”和“你想去的西餐厅”榜首，被评为“国家风格餐厅的典范”。
