未曾体验过的一种专属东方的浪漫,看似普通的食材却有着惊艳的组合!越南春卷、火车头河粉等,都是老饕们不可错过的必修课!济南独此一家哦!
夕阳垂挂夜幕前头,渔家荡船摇板轻唱晚。绵长的海岸线、蜿蜒的湄公河、多元文化融合造就了具特色的越南菜。越丽是济南一家越南菜主题餐厅,口味非常之正宗,越南菜偏向清淡的酸甜口味,非常清爽顺口。
越丽餐厅带有浓郁的越南特色,是济南一家有越南特色的时尚餐厅,用料和选材上力求品质。位于济南老城区县西巷的泉乐坊商业街,环境优雅,是个约会聚餐的好地方。坐在越丽户外的怀旧木椅上,品着越丽的异域美食,回味着购物的快感,生活就应该如此的享受!
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越香牛仔骨牛肉含有丰富的营养成分,能增长气力,培补中气,进食牛肉、牛仔骨,极之有益。越南风味的牛仔骨,加入新鲜柿椒、洋葱等鲜蔬,酸甜清爽,咸鲜适口。
鱼片酸汤越南酸汤的汤滴不是用酸醋做得,而是用一种越南当地生产的酸角,加入菠萝、西红柿等带有酸甜的水果一起熬制而成,配以豆芽、时蔬,鲜鱼或鲜虾等,味道酸鲜可口。
越南炸春卷地道的越南民间小吃,精选越南糯米精制而成的网丝皮,用其包裹木耳、猪肉、虾仁、胡萝卜、香芋等,经油炸后色泽金黄,入口及其酥脆,蘸上雨露更增添了一份鲜香。也可以把春卷放入生菜叶里,卷起来蘸鱼露吃,使香酥的口感中又增添了一份清爽。
火车头河粉是越南河粉的代表。“火车头”的由来,据说是其美味吸引人们排长龙争相购买的情景比喻;另外一种说法是,很久很久以前,越南很有名的河粉摊就摆在一个火车站里靠近火车头的位置,只要是经过火车站的人都会来吃上一碗,时间久了,火车头就成了河粉的代名词。越南河粉的精妙之处,就在于它的汤底是慢火煲足十多个小时的高汤。入口鲜香之气顺口腔而下,不愠不火的清淡味道完全释放出来,营养丰富和不油腻。
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