有一家日料店银鹤料理，12月开店后，整个市场常常被它刷屏，连网红都要争着去签到。来自香港的米其林厨师Rico ho，希望开着这样看来一间小店，勤勤恳恳的做美食，晚上来这家店坐一坐，吃吃日料，喝喝小酒，少人，多美食，体验市分别有一番的静谧！
这家银鹤真心出彩大喜，所谓大隐于市。想念日本那些小街小巷里随便找一家都好好次的居酒屋。得知这家店在背街上，心里便默默多给了几分印象分银鹤料理店小小的，只有几桌和小吧台。日式居酒屋特色的装修，满满的异国风情。生意甚好。料理都不贵，食材很新鲜，精致料理上桌，老板热情好客，用心不用多说。
好吃的食物不在于能否珍稀惊艳，而是吃饱后收获的一那份简单暖和。无论能不能做到让众人满意，日料自身就很苛刻，不论是新鲜的食材，还是师傅的手法。
吃日料要先吃少量的刺身感受海鲜的原味，然后再吃热食，防止重品尝的热食影响到味蕾对刺身滋味的体验。银鹤料理每周都有新鲜食材打着飞的过来，运气好凑巧赶上店里进货之时，连海风的滋味都能嗅出来。
比目鱼炙烤团子和汤乌冬，烤鳗鱼软糯，味增汤可观。烤鸡翅里面塞了肉松鱼子很特别，特别的鲜咸口感让人觉醉。
餐厅首先考量的就是菜品，银鹤的滋味很可观，这里吃下来大的感受就是用心，店铺不大，但小才能提升/增加每一份出品的心意，每一份菜看上去也谈不上精致，可吃到嘴里就能感觉到品尝的精雕，一来是物料的优质，二来是非批量产出而对细节的把控。
银鹤料理很暖心，在这儿的的记忆总是美的，所以这个地方意义深刻了起来。
