企业简介
天津市沸百味餐饮管理有限公司成立于2008年,总部位于国家北方经济重镇、环渤海经济中心--天津。沸百味努力于餐饮品牌孵化宣传、餐饮项目运营管理,经过多年快速稳健地进步,现沸百味旗下品牌店铺已遍布全国各地。沸百味与多家餐饮领域内外的优质企业达成了战略合作同伴关系,进行了深化长远地合作,并取得了一致认可。沸百味以“专一品牌、合作共赢”为核心价值,希望咱们的专业能力和不懈致力,打造全球驰名的中式餐饮品牌,推进中式餐饮领域的快速健康进步。
品牌故事
伊巴都年糕火锅是沸百味旗下继生机石锅拌饭之后的又一力作。伊巴都年糕火锅将韩国美食的几大元素:年糕、拉面、辣白菜、肠跟蔬菜几大主材有机的融合在火锅这样的载体里面。
传说,朝鲜战争时期驻韩美军的物资供给非常丰富,一些美国军人不当回事,把那些吃不完的食物就随手丢弃了。同时,美国军方还规定,作为军需品供给的火腿、香肠等超过必定流通限定后,必需自动当作垃圾解决掉。因为可吃的东西很充分,所以即便保质期超过一天也会被扔掉。
美军吃剩下的或者丢弃的火腿和香肠被周边的韩国居民收来,和泡菜一起煮,发现很美味,所以有了部队汤。后来,韩国人就把部队火锅拿去销售,并遭到了客户的大力欢迎。
也有传言说,韩国军人是为了饮食上的便当,就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮,像是大杂烩一样,并且一次可以预备多人份量,在非常快捷方便的同时让他们更有力量投入到战斗中勇猛杀敌,所以才发明出了部队火锅。
部队火锅是可以在家中自制的韩式火锅,只要将火腿肠、午餐肉等肉类切片,洋葱、彩椒等蔬菜类切条,连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中,再参加高汤或水炖煮,待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦。