在日料中讨喜,却易流于平庸。比照传统的“将太无二”、势头正劲“鳗鳗的爱”,等价同款中,只有五道营新贵“游”可以媲美。上桌,酱汁醇厚,颜色鲜亮,肉质密实,缠住牙齿,不止一团软绵绵。芝麻是绝妙,炒至微黄附着表面,隐约且洪亮的香,一口下去,小粒坚韧的质地给鳗鱼的娇嫩提气不少。鳗鱼细腻绵密如白瓷,且刺极少,几乎意识不到的程度。米饭白的晶莹,粒粒口感分明,而非一片模糊的陪衬,大有喧宾夺主的架势。一碗饭一口一口吃得满足。
饮品是一小罐梅酒。上青梅汁勾兑而成,并非采酿,虽酸,底子却甜的过头,不好喝。曾经私酿果酒盛行,宋词有“偷摘青梅推病酒”,如今这种风雅事难寻。
推拉设计的厚重木门(推荐与绅士同行)把炎炎夏日的蝉声、走街串巷的喧闹结牢固实挡在外面,进门,柚子味的清爽凌冽。内部结构Loft式半开2层,坡顶,装修有日式风格的暖,却不见日式的杂乱。吧台之外,陈列大多走宁静极简路线,因而空间虽小,却不显局促。一层堂内三四张桌,厨房以外,单独辟一间,可容纳4-6人;二层6人和式座,适合一众小聚。
作为一人食的客人,毫无悬念被引到吧台。两位寿司师傅动作寂静无声,和为俘获同去女孩芳心夸夸其谈的聒噪邻座主宾倒置,索性吧台音乐声真切。体贴的吧台总叫人情有独钟,辅料一应俱全,面前有小只熊本先生作陪。