北京同宇汇文明传播有限公司旗下品牌，是国内融合北欧美食和亚洲料理的创意fusion餐厅。餐厅的创建，源自于开创人在旅居“万岛之国”挪威时，所亲身感遭到的当地惬意闲适的生活氛围、纯净秀美的岛国风光、以及新鲜自然的风味美食。因而，花涧不只菜品富裕创意，营养健康，环境也颇具北欧的自然闲适之感，力求为国内的每一位宾客打造 的高质量享宴。
花涧以亚洲料理为根基，以北欧烹饪的精髓为延伸，很好地将北欧自然天成的时节性食材与亚洲菜式精致可口的饮食特色融合起来，发明出了众多令人垂涎欲滴的菜品，属于米其林级别的餐厅。在这里，咱们 注重的就是味觉和不时之食，所用食材均为地道的北欧原产，包含的挪威三文鱼、新鲜鳕鱼，奥斯陆家常肉丸、炖羊肉等。从南部暖和的Hvaler岛，到西海岸未经污染的冰凉水域，再到远方的R?ros旷野，你将体验到一场丰富而迥异的奇妙美食之旅。
花涧料理品牌愿景----花涧有时，君且轻嗅
花涧·匠人精神一一在北欧，合格的福利、悠闲的生活状态让每一个一般人都能不为生活折腰。去做越来越多真正青睐的事情。并精益求精的坚持下去。从而一直实现自我并步。构成了-种随处可见的匠人精神。深受其影响，花涧从创立开始，就秉持这种‘匠人精神“。在浮躁、变动、功利的国家餐饮业中脱颖而出。
花涧经营的三大主旨
花涧料理时髦
花涧的质量是咱们专一追求所得来的，由于这是在平价的基础上保持 高的品质标准。花涧采纳 鲜的食材来只做仔细开发的食谱，制作出每一份产品契合当下时髦消费新需要。
花涧料理美味
新鲜的食材加上现场快捷的制作，生产出每一份美味寿司，这是咱们不断致力认真在做的。
花涧料理共享
花涧专卖店始终为客户提供平价，正当，质量可观的寿司。
