清迈府泰国料理并没有做特别改进,考究的是原汁原味。冬阴功汤尤为酸辣,一大碗喝下去喉咙已经有点招架不住了,胃里似乎已有灼热感。尽管辣,但其鲜香味总让人忍不住喝下一口。听说,泰国的大使们是这里的常客,墙上还能见到老板和他们合影。清迈府泰国料理在用料上极其考究,平时都是本人把关,所有调料都从泰国进口,为的就是做出本人家里的滋味。清迈古味酸辣鱼用的是冬阴功的汤底,将汤汁淋在事先炸好的鱼上,一边煮一边吃。想吃正宗的清迈府料理,那就去他开的清迈府坐坐喽!
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