鳗步餐厅是一家经营台日式料理的连锁企业，餐厅定位“撩人的活鳗料理”，一家餐厅于2016年5月9日在北京开业，咱们秉承“美食隐于市，佳肴归江湖”的方针，将台日式料理倾心打造。严选食材，创预料理，创轻食主义路线，打造价格亲民单独一无二色的温馨小店。
鳗步餐厅主要以活鳗料理为主，选用无污染海域自然生长鱼类为食材，为每一位客户提供健康、新鲜、美味的精致料理。怀旧复古与时髦文艺相联合的装修风格，藏于街角、隐于闹市，以新鲜的食材作为原料搭配特色的台式餐具，创意的搭配送到每位食客面前，健康与美味很好联合，出现出高质量菜品。
鳗步日式料理专营正宗的怀石料理。除拥有正宗的寿司、生鱼片、天罗妇、牛肉、海鲜火锅等日本传统名菜，还有铁板烧、烤、蒸、炸等各式美味佳肴。营业面积350平方米，可同时容纳120人进餐。餐厅毗连酒店内花园、瀑布、古树环绕、环境优雅、舒适、服务上乘。鳗步日式料理西餐已有多年从事日料生产与销售的经验，和多家的直营店的实战经验。推出加盟是为了满足广大中小投资者加盟日料的需要。鳗步日式料理现现在已拥有一批成功的店铺，愿承受广大投资者的检测。
整合越来越多优势，打通营销渠道，带来越来越多的消费热点，构成愈加有影响力的财富新经营。鳗步日式料理加盟合作扶持，发明的效益好，凭借多渠道营销，收银经营更高。联合很新的消费模式，为人类带来更好的进步经营服务扶持，鳗步日式料理加盟合作的渠道多样，可认为人类带来很好的经营合作模式。鳗步日式料理加盟，成功就是可以很简单。
鳗步日式料理始终坚持“经营中创建，创建中经营 ”的经营方针。早在九十年代鳗步日式料理投资者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进先进的管理经验及制度用于日常管理中。多年来，鳗步日式料理留意本土消费者的传统品尝，一直进行技术革新，在保持出品的创性之时融入文明元素扩张美食的优越性，鳗步日式料理成为发掘国家美食元素的开创者。
