美食文明原本考究的就是独乐乐不如众乐乐,然而要把深藏于帝王家宴的美味普及到民间、服务于群众非要有本人的一套独门绝学不可。大厨本着坚持御膳质量、服务布衣百姓的主旨,靠着他的四大独门绝技独步江湖。
绝技一:神秘调料 统一配送
一套神秘调料,一生三、三生万、随心应变,调和众口。
“大厨”令食客大排长龙的秘密就在其“神秘自有工艺”和“特殊工艺”:配料、调味汁均采纳专属产地的药料经特殊加工而成,由总部统一配送、专卖店按比例添加;同时主、配、调料的量化比例为”大厨”的专有技术,遭到严格维护,无奈仿制。
1、独门腌料
总部研发的“制造独门腌制原料”,用于烤前的腌制,烤出的成品不缩水,使出品率提升20%以上,并且丰满油亮,色泽诱人,外焦内嫩,满口鲜香。
2、独门调料
公司依靠雄厚技术力量,挖掘餐饮典籍,历经数年,终于研制出数种精美、独一无二的调料,特色鲜明、品尝浓郁,香料与食材的搭配,更是施展诱人垂涎的奇妙魔力。
3、独门蘸料
油料中添加多种中药材和植物萃取精华,经多年苦心制造,构成了独一无二的风味,适合各地差异品尝,男女老少都爱吃。这一切,既提升/增加了品尝的统一,又把专有技术牢牢把握在核心人员手中,使合作商防止内、外隐患,在竞争中立于不败之地!
绝技二:水晶 以一敌万
专利水晶圆芯烤盘、水晶锅,两大法器!
能焖、能烤、能泡、还能涮,四位一体!
大厨配以专业水晶锅、水晶盘,浑然天成,1800℃高温的炼铸,耐800℃高温,“焖、烤、涮、炒”无所不能!久烧不变形、不变色、耐强碱、耐强酸,能接受“-60℃至800℃瞬间的骤冷骤热”!富含钾、钠、钙、镁、锌,能对人体起到保健效果,延缓衰老,促成美容!特性,晶莹剔透,洁净卫生,拿水一冲,铲子一刮就洁净!吸热快、散热慢、使熄火后20-30分钟仍有必定的温度,50%的燃气都被节省!
它集中餐内涵与西餐方针于一炉,“焖”、“烫”、“烤”完成对食材的料理,完全不需后厨煎炒,整个制作过程都在客人的餐桌上进行,横空出世短短数年,便因“无明火、无油、美味营养、方便快捷”而使上至达官显贵下至布衣百姓为之倾倒,进步速度之快,一时无人能出其右!
大厨水晶料理隶属于滋味晶缘餐饮管理(北京)有限公司从国家优先个王朝——夏朝开始,王位传子而不传贤,世袭制的呈现标记着王室的诞生。
大厨配以专业水晶锅、水晶盘,浑然天成,1800℃高温的炼铸,耐800℃高温,“焖、烤、涮、炒”无所不能!久烧不变形、不变色、耐强碱、耐强酸,能 接受“-60℃至800℃瞬间的骤冷骤热”!“无明火、无油、美味营养、方 便快捷”! 油料中添加多种中药材和植物萃取精华,经多年苦心制造,构成了独一无二的风味,适合各地差异品尝,男女老少都爱吃。
大厨水晶泡泡锅依靠雄厚技术力量,挖掘餐饮典籍,历经数年,终于研制出数种精美、独一无二的调料,特色鲜明、品尝浓郁,香料与食材的搭配。
大厨水晶料理总部随着我国经济能力的提升下,至今在市面上具备很大的进步前景,其主要是“涮”、“烫”、“泡”完成对食材的料理,完全不需后厨煎炒,整个制作过程都在客人的餐桌上进行,大厨水晶料理使客户亲眼看到食物从生到熟;而配菜只要一个透明设计的小小配膳区就能完成,令客户充分信赖的同时,省去昂贵厨房设施、还面积于营业,大大降低本钱、增加收银!
大厨水晶锅料理加盟费用分析: