美食文明原本考究的就是独乐乐不如众乐乐，然而要把深藏于帝王家宴的美味普及到民间、服务于群众非要有本人的一套独门绝学不可。大厨本着坚持御膳质量、服务布衣百姓的主旨，靠着他的四大独门绝技独步江湖。
绝技一：神秘调料 统一配送
一套神秘调料，一生三、三生万、随心应变，调和众口。
“大厨”令食客大排长龙的秘密就在其“神秘自有工艺”和“特殊工艺”：配料、调味汁均采纳专属产地的药料经特殊加工而成，由总部统一配送、专卖店按比例添加;同时主、配、调料的量化比例为”大厨”的专有技术，遭到严格维护，无奈仿制。
1、独门腌料
总部研发的“制造独门腌制原料”，用于烤前的腌制，烤出的成品不缩水，使出品率提升20%以上，并且丰满油亮，色泽诱人，外焦内嫩，满口鲜香。
2、独门调料
公司依靠雄厚技术力量，挖掘餐饮典籍，历经数年，终于研制出数种精美、独一无二的调料，特色鲜明、品尝浓郁，香料与食材的搭配，更是施展诱人垂涎的奇妙魔力。
3、独门蘸料
油料中添加多种中药材和植物萃取精华，经多年苦心制造，构成了独一无二的风味，适合各地差异品尝，男女老少都爱吃。这一切，既提升/增加了品尝的统一，又把专有技术牢牢把握在核心人员手中，使合作商防止内、外隐患，在竞争中立于不败之地!
绝技二：水晶 以一敌万
专利水晶圆芯烤盘、水晶锅，两大法器!
能焖、能烤、能泡、还能涮，四位一体!
大厨配以专业水晶锅、水晶盘，浑然天成，1800℃高温的炼铸,耐800℃高温,“焖、烤、涮、炒”无所不能!久烧不变形、不变色、耐强碱、耐强酸,能接受“-60℃至800℃瞬间的骤冷骤热”!富含钾、钠、钙、镁、锌,能对人体起到保健效果,延缓衰老,促成美容!特性，晶莹剔透,洁净卫生,拿水一冲,铲子一刮就洁净!吸热快、散热慢、使熄火后20-30分钟仍有必定的温度,50%的燃气都被节省!
它集中餐内涵与西餐方针于一炉，“焖”、“烫”、“烤”完成对食材的料理，完全不需后厨煎炒，整个制作过程都在客人的餐桌上进行，横空出世短短数年，便因“无明火、无油、美味营养、方便快捷”而使上至达官显贵下至布衣百姓为之倾倒，进步速度之快，一时无人能出其右!
