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老北京驴打滚招商加盟

本品牌近期关注热度：

老北京驴打滚

投资金额：5~10万

主营行业：餐饮 > 小吃

主营产品：

公司名称：老北京驴打滚

成立年份：2006 门店总数：100家

加盟区域：全国

适合人群：自由创业

本品牌是否对外招商加盟，请联系商家予以确认!

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老北京驴打滚加盟流程

　　老北京驴打滚加盟流程：

　　1、加盟征询

　　投资者以电话、传真、网上留言等形式向总部专业的加盟顾问征询相干合作事项，索取有关数据。

　　2、实地调查

　　签署销售合同、制订初期销售目的，时期可以到公司的各下属企业实地参观调查。

　　3、加盟申请

　　加盟申请主要包括两个方面：①到网上上下载加盟申请表。②依照加盟申请表的要求详实的填写相干信息。③将填写好的加盟申请表递交给总部审核。

　　4、签署合同

　　总部对加盟商提交的申请表进行核查无误后，便会通知加盟商前往签署加盟合同，确定合作事项。

　　5、选址建店

　　商圈考察，寻找适宜的商圈，进行评价，直至找到适宜的店铺为止。

　　6、装修支配

　　总公司依据店铺状况设计方案图纸，由加盟商自费依照公司要求部署装修，装修完毕后，公司到加盟店验收。

　　7、总部培训

　　店铺装修完之后，加盟商需求前往总部承受开业前的技能培训，为开店做预备。

　　8、开业预备

　　总部派遣专业人士进驻加盟店，帮助系统调试、开业推广等工作，做好开业预备。

　　9、开业典礼

　　选择良辰吉日正式开业，一炮打响店铺名气。

老北京驴打滚加盟流程资讯

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老北京驴打滚公司介绍

老北京驴打滚加盟

　　驴打滚起源于东北地区，在北京称驴打滚，是满洲(东北地区，铁岭等地)以及北京小吃中的古老种类之一(满洲地区普通叫豆面卷子)，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。源于满洲，缘起于承德，盛行于北京。因为清朝的八旗子弟爱吃粘食，"驴打滚"很快就传到了北京，成为北京的一种风味小吃。自古以来承德地区就盛产一种黍米，据《热河志·物产》记录:"黍，土人称为黄米"。这种黍米，性粘，承德叫黄米，可闷干饭，或碾成粉用来做粘豆包、年糕和"驴打滚"。喜吃粘食原来是满族人的传统，由于满族的狩猎生活，经常是早出晚归，吃粘食耐饿。"驴打滚"就是在200多年前从粘食中演化出来的一种群众化小吃。可见"驴打滚"的叫法已商定俗成。现在，诸多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不必黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是大众十分喜爱的一种小吃。

　　驴打滚的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。

　　制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称"驴打滚"呢?似乎是一种形象比方，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑难。《燕都小食品杂咏》中就说:"红糖水馅巧支配，黄面成团豆里埋。何事群呼'驴打滚'，称名不免近诙谐。"还说:"黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名'驴打滚'真不堪设想之称也。

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