南美味园餐饮管理有限公司,香酥牛肉饼饼有着悠久的历史,在唐代,此饼曾为宫廷御点,安史之乱时, 宫中御厨们流落到民间,在长安城内发售此饼大有知名度,唐代有名诗 人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中各种香酥牛肉饼。传说唐太宗李世民某日在长安城内微服私访,行至一闹市小巷,见一小铺前人头攒动熙熙攘攘,男女老幼蜿蜒排队竟有百十人之众。不时有三三两两的行人从身边走过,手中都提着金黄色的面饼,阵阵异香扑鼻而来,忙上前询问,本来众人是在购置一名为牛肉饼的小食。于是乎屈尊随众人排队一探毕竟,终于等到前面买了两个,顾不得饼热烫嘴,忙把一个塞入口中,只觉表皮酥脆碰牙即碎,饼内却柔嫩异样,油面皮香味加麻麻的葱花牛肉,把个...