POKE沙拉用天然健康的食材搭配传统手工技艺，打造出多味沙拉制品佳肴。目前公司建立了标准化、规范化的科学管理体系，企业实现了品质的飞跃。
POKE沙拉以家庭聚会，朋友聚餐，情侣约会为主，服务以流动人口、工薪阶层为主，向家庭厨房和社区服务延伸，更好的满足大众消费需求。POKE沙拉平衡东方热情与西方优雅，创造多款精美食物，乡村与都市的很好融合，新加坡风味，食物形色美观，口味鲜美，供应十分方便，从而吸引了大量消费者。
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POKE沙拉本着诚信为本、稳健经营的经营理念，在强调主营产品核心经的同时，逐渐形成自己的理念文化，提升了POKE沙拉的品牌价值，也获得了多方的认可。它的每一道制作工序都是值得信任的很好艺术加工。POKE沙拉把沙拉融入中国特有的技法之中，让沙拉更符合国人的口感。之后参考市场调查结果和市场推广人员的意见，将POKE沙拉加打造成了以沙拉为主，附以各式美食饮品的复合式经营模式，POKE沙拉十几个系列上百种产品，一经推出就受到了市场和消费者的喜爱和青睐。
