伴随着新消费及其大家健康饮食思想意识的提高,低脂肪、低热量、高植物纤维“轻食”消費愈来愈遭受群众热烈欢迎和亲睐。这类生活新气象还被大家誉为为“吃草”。
一般来说,“轻食”会应用高植物纤维的全谷杂谷物材,配搭高品质生鲜食品蔬菜水果、应季水果及其高质量水产品海货,在维持均衡营养的另外也会兼具食材多元性。
眼下,不论是餐馆店面,還是网上外卖订餐,“轻食”在大家餐馆消費中持续升温,且有不断飙升发展趋势。
轻食订单同比增长159%
轻食变成一种时尚潮流和时尚潮流,下午点个轻食外卖订餐,夜里吃个轻食水果沙拉,深受年青人的钟爱。
美团外卖此前公布的《轻食消費大数据分析报告》显示信息,2018年,美团外卖“轻食”订单量提升2662万单,同比增长157.9%,消費额度同比增长159%。
值得一提的是,诸多主推身心健康的“轻食”店也陆续创立,美团外卖“轻食”商家数比2017年提高达到119.8%。
2019年至今,“轻食”、减脂餐、减脂餐、健康餐4个关键字,在美团外卖APP检索频次也是呈井喷式提高,环比分別提高235.8%、200.6%、186.4%、116.0%。
汇报显示信息,2018年美团外卖“轻食”订单量十大城市排名为上海市、广州市、深圳市、北京市、杭州市、南京市、武汉市、成都市、重庆市、长沙;
“轻食”商家总数十大城市排名则为上海市、北京市、广州市、深圳市、杭州市、武汉市、南京市、成都市、厦门市、长沙市。
看得见,无论是在一线城市那样的一线城市,還是以成都市、杭州市、南京市、武汉市为意味着的新一线城市,销售市场供求统计数据均展示出“轻食”做为一种健康饮食生活习惯,早已迈向通俗化,并产生平稳的市场的需求。
此外,外卖订餐也让“轻食”风刮进了小城镇居民的生活。据调查,2018年有59座大城市的美团外卖“轻食”订单量保持了零的突破,主要包括45座五线城市及其11座四线城市。
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