开明牛蹄汤锅是开在重庆的一家老店，暗藏在老巷子的内部，店面小且简陋，外面只弄了个塑料雨棚，是一家货真价实的苍蝇馆子。然而在牛蹄汤锅的制作上，开明不过老手中的高手。
牛蹄不难得，但解决起来可不简单，并且炖煮耗时好久。开明牛蹄汤锅会仔细清洗牛蹄，重复焯水去腥味，然后斩成块儿，用精心炒制出来的调味料将其炒香，参与高汤，小火炖至软糯。
上桌时，牛蹄和底汤会被一起倒入大砂锅中，然后放入一些汆熟的竹笋、青菜等。开明牛蹄汤锅的调味料是由店家调配而成的，配料有葱花、香菜、盐、豆豉、花生碎等，浇上一勺牛蹄汤锅原汤，瞬间香气四溢，配上软嫩的牛蹄花，让人吃得基本停不下来。
开明牛蹄汤锅怎么样？
开明牛蹄汤锅是一家开了有近十年的老店，地段、环境都不算好，与现代人追求的高档次餐饮生活方针是完全不相符的，但它抓住了餐饮领域的精髓，就是品尝。
早些年，开明牛蹄汤锅不打广告，店面难找，知名度传播不出去，但街坊邻居都热衷于来此。好吃的名声流传出去后，开明牛蹄汤锅的客源更多，而老板却坚持了本心，只想做好本人的这道牛蹄汤锅美食。
并且在价格上，开明牛蹄汤锅不断是比较实惠的，像78元的小锅，足够两三个人一起吃。蔬菜都是现切现卖，每盘只卖5元到8元。
开明牛蹄汤锅怎么样？开明牛蹄汤锅尽管是完全不修边幅的老店，比不上现代型餐饮店来得精美，但其对牛蹄汤锅品尝的精心调制，对原料选材的注重，还有对群众化价格的保持，都是人类喜欢于它的重要理由。所以来重庆的小同伴，有机会的话必定要尝一下开明牛蹄汤锅哦！
开明牛蹄汤锅加盟咨询电话：4000-1688-49
