庄里猪蹄融合现代快餐方针,创始了契合国人膳食结构与饮食习惯的快速外卖窗口餐饮体制。以窗口外卖的模式引爆各地突出市场,引进及其开发了庄里猪蹄品牌窗口外卖连锁店。在快餐市场拥有了强大的客户群,成为消费者的佳选择之一,也成为大型超市及购物中心的佳配套项目。在质量、服务、清洁、环境等方面与国际标准全面接轨。以直营和加盟的形式进行大力进步,以石家庄为中心辐射到全国。
据现代营养学研究发现,猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烤制过程中可转化成明胶,是可以加强细胞生理代谢,地改善机体生理性能和皮肤组织细胞的储水性能,使细胞得到滋养,保持湿润状态,避免皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄营养众人皆知,猪蹄的做法也丰富多样,有红烧猪蹄、炖猪蹄、卤猪蹄、酱猪蹄等等,尽管滋味都可观,但远不迭“烤”猪蹄好吃。
庄里猪蹄,烤制的秘方,垄断商机,难以模仿,构成本人核心的竞争力,使其他竞争者难以模仿,确保在经营过程中立于不败之地。把所有的产品自有工艺和制作工艺标准化流程化,不必担心本人没有厨师基础,不需求聘请大厨,培训后人人都能操作,无后顾之忧。
烤猪蹄营养不油腻,在烤制过程中使脂肪分解,同时释放出对人体有益的各种微量元素,更健康,更有营养,对人体更有滋补作用;烤猪蹄美味增食欲,不只皮焦肉嫩,酥香透骨,再辅以各种烧烤调料,麻辣鲜香,令人胃口大开,百吃不厌,吃后久久回味!