紫菜包饭是一道非常常见的韩国料理,起源于朝鲜王国期间。韩国美食界的官方称谓为“朝鲜式紫菜包饭”。
常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。?紫菜包饭是韩国一般的快餐。其实和日本的寿司是大致雷同的,只可是在品尝上和食材上稍有分别。韩式紫菜包饭多用鸡蛋,胡萝卜,菠菜再搭配一些熟芝麻,这款紫菜包饭参与了韩国人餐餐离不开的泡菜。使的平淡的紫菜包饭在口感上有了一次提高,爽脆微辣的辣白菜混合着米饭和紫菜的清香,让你越嚼越有味道。
(蒸):米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收;大米可提供丰富B族维生素;大米具备有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的结果。
(干):紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于因缺碘惹起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结性能,对其他郁结积块也有用处;富含胆碱和钙、铁、能加强记忆,妇幼改善缺铁性贫血,促成骨骼,牙齿的生长和保健;含有必定量的甘露醇,可作为水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具备明显加强细胞免疫和体液免疫性能,可促成淋巴细胞转化,提升机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量; 紫菜的成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等的防治。