祝小川酸辣粉肉夹馍从产品口味出发,秉承治大国不若烹小鲜的态度,以正宗、地道、火爆的餐品,加上喜庆的大红店铺形象,极具浓郁、蓬勃的生活气息。
祝小川酸辣粉肉夹馍公司介绍:
河南小食大做餐饮管理有限公司是一家现代新潮、锐意进取的餐饮公司。小食大做以经营煎饼果子为主,融汇各地特色小吃于一体的连锁企业。自2014年第一家品牌店开业,小食大做在短短的4年时间内,努力创新,把轻、潮的美食气息传递给全国消费者。多年来我们以无比的热忱经营一个全新、有特色的轻餐连锁系统。如今小食大做已由河南本地品牌发展为在全国40个城市分布的连锁轻餐店;
旗下品牌由最初的单一发展为多元化,目前有小食大做、弄粉儿、田三川、小淮娘等多个品牌。
几年来,小食大做历经市场和顾客的检验,成功地打造出信誉度高,颇具受消费者欢迎,融会传统小食文化的优质轻餐品牌。
祝小川酸辣粉肉夹馍品牌介绍:
肉夹馍相信大家都不陌生。
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。
肉夹馍是陕西着名小吃。
祝小川酸辣粉肉夹馍以酸辣粉、肉夹馍为主打产品,配以凉皮等经典街头小吃,让年轻人发现生活动线之外的小惊喜,得到纯粹而浓郁的味蕾享受,在热气升腾中尽尝生活趣味。
祝小川酸辣粉肉夹馍的酸辣粉,以麻、辣、酸、香、鲜为主味,尝一口让人胃口大开、食欲倍增。
酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉味以突出酸辣为主而得名,由于价廉物美,长期以来一直深受全国人们的喜爱。
酸辣粉是以红薯粉为主料,能健脾开胃,预防便秘,是重庆酸辣粉特有的风味。
冬季吃暖身,夏季吃开胃。
祝小川酸辣粉肉夹馍品牌优势:
在其门店操作的SOP制作流程中,产品平均出餐时间在3分钟左右,去厨师化的操作流程都非常简单,进而降低对技术大厨的依赖。
兼顾口味和速度,得益于祝小川将功课前置到工厂解决。
传统肉夹馍的卤肉,都是门店自行卤制,既无法保证食材的新鲜度和口味的纯度,同时员工操作不当也会损耗成本。
祝小川肉夹馍酸辣粉要求工厂提前卤制、切块,送到门店的每块卤肉的标准克数为50克,对应一份肉夹馍的分量。