赵记驴肉火烧加盟驴肉火烧主要是做以河北的驴肉为主物料，应用秘方以及联合渭南地方风味烹饪出多种驴肉菜品。驴肉火烧主营的是具备地道特色的驴肉火烧，从剁陷到馍夹肉，再到淋汁，驴肉火烧都要做到优质，肉要香软，面要极脆，汁要特浓，烧饼的脆和着驴肉的软，再加上浓郁的汤汁唇留齿香。
火烧为一种面食，普通为死面做成（注：死面为未经发酵的面粉，经过发酵的面粉叫做活面，用活面做成的相似东东称为“烧饼”），将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，参与热腾腾的熟驴肉，是正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食，其中以保定南部定州地区的焖子为美味和有名。有些厨师会参与驴板肠提味，吃起来也别有一番风味。驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白质高达18.6克，远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量，而脂肪含量仅为0.7克，且钙、磷、铁含量也相对较高，俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉的位置。“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格，而其中更以驴脸部的肉细嫩和考究，经过精细的加工而成的驴肉，配以刚刚出炉的、脆软的火烧，再配上保定三百年老品牌的“槐茂”酱菜和小米粥，吃起来耐人寻味。
拥有超高人气的赵记驴肉火烧品牌，在各大美食点评网不断霸居前列，人气颇高，得到广大投资者的关注。赵记驴肉火烧，美味可口，价格实惠，因而一经推出便得到了消费者的热烈追捧，店里的消费者总是络绎不绝。目前，赵记驴肉火烧在全国已有数百家加盟连锁店，目前仍连续增加中。想要加盟赵记驴肉火烧的投资者可要快点行动了，千万别让别人抢走了商机！
