炸出阁(全称炸出阁香骨鸡腿 )是厦门炸出阁餐饮管理有限公司旗下经营的一个人气超级高的炸串品牌，创立于2017年，主打的产品就是卖出几百根的香骨鸡腿 。炸出阁香骨鸡腿是古早滋味，个大、肉多、香脆、味足~从腌制，到食材原料,每一步布满诚意，更用实验过千万次的秘方成功圈粉。
每一根鸡腿都经过刀和油锅的历练：看似简单的炸鸡腿，其实并没这样看来容易，对时间和温度的完善把控更是决定它能不能成为一只合格的香骨鸡腿。每一根鸡腿都要经过时间久的腌制，再在油锅进行两次油炸，才能外酥里嫩。事先腌制好的鸡腿已有味，裹上厚薄均匀的面粉给它们打个“粉底”就可以下锅炸了。
初遍不必炸得太久，待鸡腿由外而内慢慢变熟，表面变成诱人的浅金黄色，面粉也和鸡肉一起炸成酥脆的硬壳，就可以油锅中捞起晾凉。起锅后鸡腿的醇厚香味飘起，小编的魂儿都被勾走了，只见刷刷刷三刀，师傅并将鸡腿肉切开，挑出筋肉，鸡骨和鸡肉分而不离，这样才能炸得愈加酥脆入味。经过解决好的鸡腿再次下锅复炸，分分开的腿肉很快就熟透，表皮愈加蓬松酥脆。真正做到了皮脆肉嫩，肉汁满满的感觉更是恰到益处。经历了刀割油炸的鸡腿颜色愈加金黄，满满溢出的肉香更是惹得人一刻都不能再等。顾不得烫，如今就到炸出阁大口吃肉!炸出阁在国家餐饮行业具备多年的实战经验，尚京凭借餐饮征询、运营管理、专业研发服务的成功经验，博得了市场和消费者的认同。咱们深知，打造一个好的企业，首先必需有好的人才;实现企业的连续成长，首先必需确保人才的优先进步。人力资源是一切资源的核心，优越的人才是公司的可贵财富，也是公司连续高速进步的基本动力。咱们以为公司的价值由员工共同发明，咱们深信员工的发展与企业进步休戚相干。公司的生命力是源于员工的发明力的。员工孜孜以求，公司就蒸蒸日上；员工锐意创建，公司则生机常存。为此，公司一直扩大人才开发力度，经过合格的待遇、广阔的事业舞台以及充分尊重人才的氛围招来各类优越人才，在推进企业成长的基础上实现人才本身价值。
