山东煎饼源于南部,用五谷杂粮为原料制成,这是布衣之食——卷上大葱或其它蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津乐道。蒲松龄特地为它作《煎饼赋》煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成,既不是纯细粮,也不是纯粗粮,营养丰富,便于人消化,由于做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,对消化很有协助,是城市居民让人担忧的健康情况的一剂良方。
山东杂粮煎饼是一种小吃方式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次,还想吃下一次的感觉。山东杂粮煎饼 更多的人开始留意饮食健康,咱们开始寻找可以创业的粗粮项目经过走访考察发现,中华传统小吃煎饼正在为更多的人所喜欢。