一、专用粉。粉粗，有嚼头，韧劲适中。普通的地方没有卖的，只有专注于的地方才能够买到。
二，有红油,果子油,增香调色,普通技术是没有这个调味料的; -
三、油辣椒。这种辣椒和一般的辣椒油有本色的分别。制作过程很复杂。很辣，很香。放入一点就足够辣，并且很红。香味也很特殊。是这种酸辣粉的核心技术之一。
四、底汤。汤味醇厚，浓香四溢，在很远的地方就能闻到一股独一无二的酸香味，路过的人一闻到这种滋味就禁不住想吃一碗。这个是重要的核心技术。岂但要有齐全的配比和考究的办法,更重要还有制造的配料参加,舀碗汤,在不加任何调料的状况下,就可以让你的口水直咽。用这种底汤做出来的米线。面条等滋味也是相当的好！
五、这种酸辣粉技术联合了湖北，四川，重庆，湖南等地的酸辣粉技术特点.重庆尽管是酸辣粉的发源地，但品尝的地方性太强，诸多人吃不惯!(例如重庆有名的解放碑好再来酸辣粉，它的滋味和西单酸辣粉不同就很大!）西单的酸辣粉之所以可观就是由于它联合了各了各地的技术风味，取长补短，个味协调。
时尚洋洋酸辣粉加盟费以及投资金额大概为：1~5万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
时尚洋洋酸辣粉投资费用分析：
店面租金：店铺租金是每一个开时尚洋洋酸辣粉店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费：开一家时尚洋洋酸辣粉加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的时尚洋洋酸辣粉加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据时尚洋洋酸辣粉店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费：一家时尚洋洋酸辣粉加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
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天下晓富酸辣粉代理选用“子弹头”来调配辣度，再用“二金条“和灯笼椒调配辣油的香，经此调配，出来辣味才真正香辣可口，厚重香醇。天下晓富酸辣粉代理“辣”而不燥。]
天下晓富酸辣粉用乳酸调和，依据区域品尝习惯和条件，以及制作办法和食材品性、制作调配出差异的辣度。天下晓富酸辣粉独门秘方，独一无二品尝，酸辣可口，滑爽鲜韧，汤味浓醇鲜美，闻之香飘四溢，食之耐人寻味。天下晓富酸辣粉“香”而厚实。
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