渝胖子老城区炭火蛙锅是上海牛哒实业有限公司旗下主打的餐饮品牌，总部位于上海，品牌创建于2018年，获得商标证书。其以炭火蛙锅为核心，古法制造，以独一无二的自有工艺工艺而出名。连锁合作店遍布全国各地，努力于建设炭火蛙锅领域的品牌。老城区炭火蛙锅品牌以“创始营养炭火蛙锅品牌！健康美味一家人”为主旨；招牌蛙锅产品包含有：老城区双层美蛙锅、排骨牛蛙、山地鸡锅、炭火销魂掌、蛙哥蛙妹、美蛙爱上销魂掌、老城区炭火蛙锅等二十余种，适合各方人士品尝。
上海牛哒实业有限公司是一家拥有多年的食品研发经验和完善的配套服务体制的全国性连锁餐饮合作企业，涵盖培训合作，技术服务，配送合作等多个食品行业，已经与大润发集团，永辉集团，万达广场，胖东来集团，大张盛德美，信阳西亚，丹尼斯，喜盈门，家乐园，安奇乐易，幸福万家，万果园，金博大等知名连锁超市达成战略合作协定；合作连锁，餐饮配套也是公司今后大力进步的方向。
渝胖子老城区炭火蛙锅连锁合作店遍布全国各地及大型购物商圈。炭火蛙锅以合作店为主要经营模式。主要经营招牌蛙锅、小炒、特色卤味系列等多个菜品。合作店炭火蛙锅为核心，种类丰富，滋味有甜、咸、麻、辣、香、芝士、胡椒、孜然等品尝。
据商务部统计，近年来，国家餐饮业销售额持续保持两位数的增长，估计2018年国家餐饮业销售总额将达到5万亿元，占预期社会消费品售卖总额50万亿元的非常之一。
众所周知，在十大投资者关注领域中，餐饮业不断位居首位，可见其深化人心的程度之高。随着社会的一直发展，人类生活节拍的一直加快，使得城市群体对各种餐饮的消费需要也日益增大，人类对营养的正当搭配诉求更高，使得民以食为天的国家投资者，更加看好餐饮业这个突出的财富市场。
传统火锅店制作太慢、用餐时间长、价格太贵，专卖店冷清无人问津，这让吃货们空有一颗骚动的心无处发泄！所以，它来了——老城区炭火蛙锅瞬间把传统火锅秒成渣渣——
直击传统火锅“慢又贵”的短板，用“美而快”应答消费升级之需。「老城区炭火蛙锅」招牌蛙锅，小到芝麻蒜皮，大到色香形味，样样都得美，一场嗨翻味蕾、搅动炭火蛙锅市场、改写餐饮加盟格局的龙卷风正席卷而来。
