一味咏熹 四时永喜

　　重庆咏熹老鸭汤采用较新工艺，潜心陈泡，三腌三洗，秉承古法，用心秘制，只为那地道，具风味的咏熹老鸭汤

　　“咏熹老鸭汤”是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。是重庆咏熹餐饮文化有限公司在巴渝特色老鸭汤配方的基础上研究精制而成。　　“咏熹老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口，久煮不烂，具有独特的风味，可令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都宜食用。　　加盟店主要经营“咏熹老鸭汤”汤锅为主。咏熹老鸭汤采用独创的单锅独炖的方式，以保证鸭汤的纯正口味。老鸭汤是以一包老鸭汤炖料加一只1-1.5kg左右的老鸭为主料：鸭均为整只，不切块，即使要分块也要当着客人的面分，以使客人明白。　　咏熹老鸭汤配料都用专用包装袋，一袋汤料配炖一只鸭，另用老鸭汤底料熬汤为食客加汤，酸萝卜加给另单要酸萝卜的食客。 　　咏熹老鸭汤加盟店为什么能够持续发展?　　答:首先，“重庆咏熹老鸭汤”是重庆万客来食品发展有限公司旗下餐饮品牌之一，以高速成长的品牌为基础，不断研发适应市场发展的特色菜品及汤料，拥有认真负责、高效敬业的营运管理队伍，支撑加盟店的持续竞争力，保证加盟店在加盟期内能够稳步发展。并依托西南大学食品研究所等科研院校，在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，为咏熹老鸭汤加盟店的持续发展起到了至关重要的支撑作用。　　咏熹老鸭汤加盟店在当地为什么具有强有力的竞争优势?　　答:总公司采用科学化、规范化、现代化的经营管理模式；科技创新能力的增强；拥有强大高效的物流配送中心和后续支持系统。　　总公司督导员为加盟店做些什么工作?　　答:督导是连锁经营的特有产物，是集团总部与加盟店之间的桥梁和纽带，是移动的集团总部，没有有效的督导就没有真正的连锁；督导就是对加盟商进行巡查,指导、帮助、服务，提升，根据单店的具体情况进行市场分析，销售预测和评估以及利润分析、人员培训、成本控制、质量检查等，并进行有效的追踪，终达到双赢的共同目的。　　没有从事过餐饮业的加盟商可以加盟吗？　　答：可以。原因是：　　1.我方可代为培训店经理，专业火锅、汤锅调料师、川菜厨师。　　2.我方可代为培训厨师长、墩子师傅(菜品管理及菜品包装、花刀技术)、小吃凉菜师傅。　　3.可代为培训大堂管理人员及基层员工。　　4.注入成功的经营经验和管理模式。　　5.“咏熹老鸭汤”有统一的CIS系统形象战略，有良好的品牌效应。　　6.有完备的后续督导支持，如加盟店出现经营上的问题，总部会以经营问题诊断支持书或派出督导班子的形式予以解决。　　加盟“重庆咏熹老鸭汤”店面规格要统一？装修问题如何解决？　　答：“重庆咏熹老鸭汤”是以经营火锅、汤锅为主的多元化公司，为了保证“咏熹老鸭汤”品牌的统一性和持久性及企业VI形象，我们已为您准备了堂内、外观平面规划图和厨房布置平面施工图、细作说明书，以及装修的预算参考，加盟商可按图纸和预算资料在当地找装修公司装修，我公司也可向加盟店推荐装饰公司提供效果图及装修服务。　　全国各地的菜品与价格是否统一？　　答：这不可能也没有必要。除了保持特色菜品和火锅主菜外，建议以消费市场的需求而定，价格可参照当地同等档次的竞争对手的价格去定价，市场定位承上启下较为适宜。　　加盟后如果效果不好或者失败，总店该负什么责？　　答：世界上没有包赚不赔的买卖，我们双方即将签订的<加盟合同书>中除对双方的权利和义务已有较详的描述外，还对加盟者的风险和盈利状况进行专业说明及分析。即：总部所展示的各种资料只是说明成功的可能性，并不是对加盟店经营事业的获利承诺，风险与机遇总是并存的，在您的配合之下，能够运用总部成熟的经营模式，降低你的风险，加大你赢利的可能性，这也正是选择加盟开店方式的主要原因之一。　　总部人员协助加盟店选址、考察、督导、技术支援等工作产生的差旅费和食宿费由加盟商承担吗？　　答：是的，总部收取的加盟费是加盟商使用总部的技术及经营资产而应付的费用，而权益金(管理费)是加盟商使用总部后续技术与经营资产，技术提升、管理提升、品牌增值而向总部缴纳的费用。而完成该项工作所产生差旅费与食宿费不在上述费用之列，应由加盟商承担，这也是加盟市场的惯例。　　加盟店的面积一定要达到加盟条件时例举的标准才行吗？　　答：是的，这并不是对加盟店的限制。因为面积的大小决定了店堂的功能区域的划分，而功能区域的大小又决定了接待客源的层次与人数。为适应市场竞争的需要，除了品牌效益和正宗重庆口味技术外，还要上规模，上档次才有较强的竞争力，以争取不同层次的客源，确保投资的较快收回和先进同行的竞争优势，这是我们多年来总结出来的经验。　　加入“重庆咏熹餐饮文化有限公司”能为你带来哪些好处？　　答：加入“重庆咏熹”能为加盟商带来以下好处：　　1)、您获得了一种成功的工具(不是成功的保证)，“咏熹老鸭汤”发展至今，已有一百余家分店成功经营的经历，在区域市场内它的产品、服务、商标已获得公认，加盟者经营比自已独立经营更能避免许多不确定风险。　　2)、餐饮业实际比较复杂且涉及多种层次，它需要各个领域的专业知识，加盟“咏熹老鸭汤”您能在选址、建设、采购、设备选择、培训、经营、广告、营销和促销等多方面获得公司的持续性支持，使你能轻松自如地进入您并不熟悉的餐饮业，并很大程度地帮助你成功。　　3)、加盟“咏熹老鸭汤”开办一个特许店用的时间和精力，比您自已白手起家开一个店要少得多，在这个时间就是金钱的社会里，就等于为您节约了金钱和时间。　　4)、“咏熹老鸭汤”的发展已进入产业化、统一化、标准化阶段。市场竞争日趋激烈，顾客消费倾向于选择品牌店，口味的不断创新，顾客要求越来越高；但“咏熹老鸭汤”的分店遍布国内市场，您的店会同其它分店形成呼应，产生庞大的形象品牌效应。　　5）、我们对“咏熹老鸭汤”的品牌非常有信心，相信能够迅速发展并占领市场，口味符合大众，价位定位在比较合理的工薪阶层。