陕西永明快餐连锁有限公司自1989年11月创建以来，始终坚持传统饮食文明和现代文化相联合，认真汲取国际成功连锁企业管理方针和经营模式，联合永明本身特点，一直创建，千万个永明人携手共进、走出了一条属于本人的路，现在的陕西永明快餐连锁有限公司已成长为餐饮界的知名企业。公司经过20多年的进步，目前已拥有多家连锁机构、配送中心和专业的厨房设施制造公司，已构成固定资产上千万的连锁企业。
公司开创人张永明以几百元起家，将一个昔日名不见经传的街头小吃经营成了声名远扬的大型餐饮连锁企业，让具备三千年历史的民间小吃登上了大雅之堂，他自己也被业界称为“西府奇人”，他和他的“永明岐山面”已成为大街小巷相互传诵的佳话。“要吃面，到永明”已成为西安人的口头禅。“永明岐山面”现在已构成“形象统一，品尝统一，服务统一，管理统一”的四个统一；经营产品已构成“品牌化、特色化、多元化”的三个特点，被誉为“中式快餐的一面镜子”。
经过永明人的不懈致力，企业目前拥有一支强大、专业、年轻的管理队伍。2005年8月，公司为了进一步丰富员工的文明生活，让社会各界越来越多的了解永明，兴办了本人的企业内刊《永明新视野》，在集团化进步的道路上又迈出了坚实的一步。多年来，公司始终坚持：经营国际化、管理创建化、服务人性化的准则。博得了广大客户的支持与厚爱。目前已构成了全国加盟的合格趋势。
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