一、山楂挖核技术：新鲜山楂用一般的措施挖核以后很快内瓤就会变色，跟腐烂似的，咱们可以传授挖核以后长时间不变颜色的措施，让人一看糖葫芦就是用较新鲜的山楂做出来的，此种办法去核效率高，挖核速度快，做出来的糖葫芦显的很有品位、很卫生适合于超市、店铺销售。
二、糖葫芦不化技术：咱们教授的不化糖葫芦技术可以使你做的糖葫芦比一般糖葫芦时间3到5倍，教授你较新的熬糖技术和液糖稀释及增亮办法，用咱们教授你的熬糖办法，可以一锅熬2到5千克糖，时间20到30分钟，一锅就可以出100到200只糖葫芦，使你的利益很大化，并且提升/增加优先只不粘牙，一只不粘牙不糊糖，让你做出的糖葫芦每只都不起砂。
三、特色糖葫芦技术：糖炒山楂，又名雪红果，特色不化蜂蜜糖葫芦，巧克力糖葫芦，熟山楂糖葫芦，外沾综合类糖葫芦，蜂蜜色拉油糖葫芦，山楂制品。
   （1）雪红果，产品特点：雪白中透着红艳，口感已经六成熟，所以吃起来不是这样看来酸，既有山楂糕的滋味、又有冰糖葫芦的味观像花生占像雪一样裹在红色的山楂上 可以做完全不加食用添加剂的雪红果，也可以做各种品尝的雪红果。例如：蜂蜜品尝、巧克力品尝、奶油品尝等。
   （2）蜂蜜糖葫芦，产品特点：入口酥脆、有一种浓浓的蜂蜜味和的薄合糖,果香味，把冰糖葫芦中蜂蜜的营养与品尝完完全全的保留下来。且不易化糖。营养丰富，消食开胃，食后口齿留香，令人耐人寻味。比较受青少年朋友的欢迎。可做有品位糖葫芦。可卖2元、3元、5等蜂蜜品尝糖葫芦不光能吃出蜂蜜味来，也能让人闻出蜂蜜味来。
   （3）脆皮巧克力糖葫芦，产品特点：外脆里香，外脆里松软，入口滑酥，再加上五颜六色的装点，特别受光大的青少年儿童的喜爱，并且可以保持长时间不化，冬天可以5天不化。

   （4）山楂糕，产品特点：酸酸甜甜，口感润滑， 素有“色如胭脂甜似蜜，解酸消食有兼功”之佳誉，并具备降压醒脑、软化血管等结果，特别合适老人、儿童食用，  

   （5）熟山楂糖葫芦，产品特点是软，口感好，软酥，特别适合老人和儿童食用，客户的回头率高。可以教授你专注于的熟山楂制作技术。
   （6）外沾综合类糖葫芦，糖葫芦表面可粘葡萄干、白芝麻、黑芝麻、钙片、酸酸豆、肉松、椰蓉等等产品特点外观好看，好吃，口感多样，销量大。可做有品位糖葫芦，售价在3到5元不等，深受各个年龄段的人喜爱。
   （7） 蜂蜜色拉油糖葫芦，分别于蜂蜜糖葫芦的特点是该产品有蜂香味的同时还透着一股清香味，比一般糖葫芦的口感要好的多。