上海生煎馒头是上海人乃至去上海的游人津津乐道的小食。既能当早餐点心,又能当主餐,外出办事,走过路过,闻香而进,就醋而食,汁水外溢,烫而不舍,美味美食。
招牌鲜肉生煎一锅端上,只见个个形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口。下半部则酥脆可口,馅重汁多,酱香浓郁,越吃越香。皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、麻香全部的美味在口中久久不散。 说到生煎的吃法,个人手法不同,但为了方便大家更好的品尝生煎的美味,还是安利一下吃生煎小笼的正确姿势。在上海的时候看到不少老外经常因为吃法不对,坏了卖相,汁水溅到西服上,一脸尴尬,啼笑皆非。