小面，是重庆本土的一种低价位的美味面食，多呈现于路边摊、大排档，小面都是辣味的，面条有嚼劲，配以水烫青菜，小面价格低劣，是重庆的布衣美食之一。
一碗小面面馆领导面食文明新潮流，“面”向群众，从面料的制作到辅佐料的调配，从加面、加汤、加菜的新方针到店堂装修……都会令你口目一新、闻香止步！ 古有“夜半钟声到客船”，阁下如果不到枫桥镇海吃一顿枫桥大面那是一大懊悔…… 今有“思君不见下渝州”，阁下如果不到“一碗小面”面馆饱餐一顿巴人大面，同样也是一大遗憾…… 加盟一个小面馆，面积约60平方米，加盟2多万元,年实现目的10万左右。
开面馆是一项加盟少.实现目的快,实现目的稳定的好项目,开小面馆被<<财富地图>>评为2004年热门加盟领域,“一碗小面”的成功就是有力的说明,欢迎有识之士加盟一碗小面面馆。您将与“一碗小面”一起共同分享成功的喜悦！
当你经过认真思索, 仔细分析,成功加盟一碗小面面馆后,由一碗小面总部传授面食文明全套技艺,提供加盟店装修方案，应用一碗小面店名、商标，还可以享有国家名点，重庆名点等好评。
一碗小面总部郑重，每一个加盟店都能得到一碗小面总部提供的后续技术服务，而且同一个乡镇只能有一个人加盟。在城区内，在一个街区也只能有一个人加盟。
一碗小面进步方针： 稳中求快 连续进步
一碗小面创建方针： 观念创建为先导、机制创建为扶持、经营创建为动力、文明创建为基本
一碗小面人才方针： 以前景招来人 以文明塑造人 以机制激励人 以事业留住人
