上海丰裕餐饮管理有限公司是在1958年成立的卢湾区餐饮业集体老企业转制而来股份制企业，是按现代企业制度运作的大众化餐饮连锁企业。公司经过几十年的艰苦创业，在一九九五年十月在创出了“丰裕生煎”及“马南油豆腐细粉汤”两个品牌产品，于一九九七年经中国烹饪协会评定荣获“中华名小吃”称号，二00一年丰裕荣获“中华餐饮名店”称号，二00六年本公司荣获中国烹饪协会颁发的“中国快餐品牌”证书。“丰裕生煎”早在一九九六年荣获上海市商业委员会颁发的“上海名特小吃”证书，二00六年荣获上海市商业联合会、上海市烹饪协会、上海商情信息中心、新民晚报社颁发的“上海名点名小吃”及“生煎大王”证书。 二0一一年“丰裕”品牌被评为“上海市著名商标”。丰裕大众品牌系列产品，深受广大顾客青睐，目前在上海市场已拥有57家连锁门店，有员工2000余人，餐位4000余座。公司配货中心配送原料货物近200余种，公司建设有自主知识产权的生煎肉馅等生产流水线。公司年度营业额早在2004年就进入全国餐饮企业百强行列。公司在“艰苦奋斗、开拓创新、严谨求实、同舟共济”的企业精神指引下，以“发扬品牌、发展连锁、坚持创新、服务大众”为经营理念，努力将丰裕发展成为上海乃至全国成功的中式餐饮连锁企业之一。[1]
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