苏州羊肉面馆只做羊肉面,店里卖的小菜也全都和羊肉有关。要说到这羊肉面里的面条预计就没有多大的特色了,所有的特色都在这羊肉里面,几乎看不到肥肉。来这里的客人都是冲着这瘦羊肉来的。现在年轻人很重视身材,就不太青睐吃过于肥的肉,并且瘦的羊肉煮出来膻味也小得多。
这用来煮面的汤都是纯的羊肉汤,因而煮的同时面条也吸收了羊肉的鲜味。可是有特色的可谓是这红烧羊肉浇头,听说这不过几年都不换的老汤。每天清晨 三点钟师傅就会起来做这道红烧羊肉,师傅会用前一天剩下的老汤再搭配一些新的调料。
不断要煮上五个小时才能食用。这锅仔其实就是面条改进过来的,用的 是他们家有特色的清炖羊肉,再配上一些粉条和蔬菜进行炖煮。可是听说这煮羊肉的锅也是很有考究的。看来这后厨房什么都是秘方,可是咱们还好打听到了本来 这也是一口老汤,并且是用了近十年的汤底,这老汤煮的越久,就更能去除这羊肉的膻味。三四十斤的小山羊是羊肉中的,这种羊的膻味很小,并且几乎看不到 肥肉。重要的是,老板的家在藏书,那里盛产的就是小山羊,再配合这老汤所做作出来的肯定就是美味。
苏州羊肉面馆店面环境可观,洁净整洁,店内面食品种丰富,选择面大,食材新鲜,品尝地道,服务热情周到,消费经济实惠。
请提供您的联系方式,我们会第一时间与您联系!
1688加盟网为您提供上十万个当前热门的连锁加盟品牌。创业加盟开店找项目,上1688加盟网!
我们为您提供优质、高效、可靠的一站式服务!
Copyright 2005-2025 www.1688e.com All Rights Reserved.
版权所有1688加盟网 投资有风险 加盟需谨慎! 1688加盟网
品牌&创业者&平台共创发展!