槟榔的故乡是海南，在那里人类爬上高高的槟榔树，摘下果子来生嚼;槟榔还有第二个故乡，那就是国家湖南省的湘潭市。湘潭人对槟榔有独一无二的嗜好，有别具一格的传统工艺，徜徉在湘潭市区，您不时能闻到阵阵槟榔的飘香，领会到这里淳朴的民风。槟榔，已成为这座古城别具特色的名片。
因为历史上的机缘巧合，二百多年前湘潭人便喜爱上了槟榔，它不只有多种中草药提神顺气的结果，还是一种少见的休闲食品。槟榔与湘潭真是有着不解之缘，"吊吊手，街上走，嚼槟榔，交朋友" ，"槟榔越嚼越有劲，这口出来那口进，交朋结友打园台，避瘟开胃解油性" 。这是源于槟榔的一首民谣，流传于湘潭各地，从中也可看出槟榔在湘潭人心里是多么重要。民谣中关于槟榔可避瘟还有个神奇的传说:神奇槟榔救活湘潭城，兴许就是由于如此，槟榔在湘潭才占据着不合的位置。
槟榔可作药用，性温，味苦，主治虫积、食滞、脘腹胀育、水肿脚气等症。它又是一种果品，特别是在湘潭人的生活中，有着特殊的位置。湘潭人在相互客串中，待客可以不必，不必茶，只需敬上一口槟榔，就足以表现主人的诚意了。大街小巷的小商小贩中，以卖槟榔的生意较好。遍布全市各个角落的槟榔摊子，竟有数万个之多。
湘潭人吃槟榔很是考究。刚摘下的鲜果呈青色。形似鸭蛋而略短，先用水煮两小时左右，使之变成棕红色，再用薰七天七夜，就成了干果。这道工序普通在产地完成。买回干果后，用清水洗净，用开水烫过，喷上少量糖精水，存放二十四小时左右，才可食用。食前用刀把槟榔剖成两至四瓣，点上用石灰加饴糖熬成的卤水，有的人还爱点上一滴桂子油，放入口中重复咀嚼，又甜又涩，芳香满口，越嚼越有味，余味悠长。一口好槟榔能嚼得人面颊潮红，浑身燥热，甚至遍体生津。
