大萝小椒发源于湘西芷江，坚持用湘西传统办法制作泡菜，精选出当季很甜很脆的萝卜，传统手工腌制，以酸萝卜为主。腌得酸酸脆脆的菜从坛子里捞出，加上辣椒油醋拌上，够鲜辣够酸爽!一盆泡菜，滋味满盈。荞头、凉皮等也是很受食客欢迎的招牌美食。
一份小小的泡菜，如何才能做出本人的特色呢?作为国家一家“旧食新吃”的时髦味坊。大萝小椒正是凭借着本人时髦的包装设计和与时俱进的经营方针，在这样的一种被传统泡菜埋没的市场中脱引而出。时髦的色彩充斥着小小的店面，而独一无二的手绘插画设计却又诉说着古老的传统，时髦里夹杂着无限神秘，眼球被招来，鼻翼也不受控制的跟着心里的节拍微微颤动~
核桃设计队伍正是抓住了“旧食新吃”这个核心字眼，并对泡菜如何才能在现代市场上立足做了深化讲究，决定应用手绘插画的传统形式，体现泡菜之神秘感，再配上时髦艳丽的色彩，造成视觉上的冲击。泡菜悠久的历史与现代时髦潮流相辅相成，将“旧食新吃”体现的充分，也使大萝小椒成为泡菜市场上的新秀。
目前，大萝小椒已经拥有直营店十几家，加盟店几十家，在往后的时间里，大萝小椒还将宣传至多个城市，逐步构成成熟的加盟模式。
公司努力于大萝小椒的传承、研发和宣传。运用本人的擅长行业，用热情的服务顾客，完备本身产业化进步和标准化管理，打造国际先进的特许加盟连锁经营体制。除此之外还为加盟商提供、选址分析、店面装修策划、技术培训、广告策划等服务。与大萝小椒合作的广告商，让大萝小椒的品牌更大频率的展示出来，使其深得人心。
