发糕是以糯米为主要物料制成的传统美食,是一种群众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。
其中“龙游发糕”为非遗产项目,制作工艺独一无二。另外如岳阳、惠州等地的发糕,都各具特点。配料讲究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其大的特色是在制作过程中参与适量糯米酒发酵而成。
武汉小李发糕餐饮管理有限公司成立于2005年,是一家集传统食品研发、生产、销售及品牌营运于一体的快速成长与创建进步的连锁经营餐饮公司。公司旗下拥有“小李发糕”自主知识产权的独立品牌,主要经营传统发糕、糕点、饮品等产品。
公司一直追求产品创建与实现顾客增长服务,公司长期努力于研究我国传统米发糕的产品特色和生产工艺,采纳老浆发酵,突破了传统米发糕规模化生产中的关键技术问题,实现我国传统米发糕生产工艺创建和现代化生产。公司聘请了营养师和保健指导,联合当代人体营养结构、能量平衡和保健养生等需要,潜心研发了十几种系列适合差异人群的发糕产品。
13年以来,小李发糕稳健进步,推陈出新,一直寻求突破。目前在武汉市区内拥有12家直营专卖店,根本遍布武汉三镇一类商圈,产品享誉全江城。公司秉持“尊重、给予、福报”的企业价值观和“让咱们生活得更好”的企业主旨,真诚携手各位加盟商实现“有人们的地方都能口味到发糕的美味”企业使命。